エリンギとベーコンと厚揚げのチーズ蒸し

Name: エリンギとベーコンと厚揚げのチーズ蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 大きめのもの2～3本; ベーコン (薄切りのもの) 1～2枚ほど; ミツカン 八方だし 大さじ1ほど; ピザ用とろけるチーズ 30～40gほど; 七味唐辛子(一味唐辛子など) お好みで適量; 小ねぎ お好みで適量

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ミツカンさんの八方だしで味付け♪レンチンだけで簡単調理！調理の際に素材からでる旨みを含む汁気を希釈の水で活用！絶品です☆
このレシピの生い立ち
今年もレシピブログさんのフーディストアワード2019に参加！コンテストの１つの部門でミツカンさんの八方だしをモニターで使用★色々な料理に使える素材の旨みと香りを存分に楽しめる和風の本格調理だしで、料理を簡単に手軽に美味しく仕上げてくれます♪

エリンギとベーコンと厚揚げのチーズ蒸し

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材料

2人分

エリンギ大きめのもの2～3本
ベーコン (薄切りのもの) 1～2枚ほど
ミツカン八方だし大さじ1ほど
ピザ用とろけるチーズ 30～40gほど
トッピング
七味唐辛子(一味唐辛子など) お好みで適量
小ねぎお好みで適量
※ミツカン八方だしの量は、材料の全体量にあわせ、お好みの風味になるよう調整、加減して下さい。
※七味唐辛子(一味唐辛子)、小ねぎの量はお好みで加減して下さい。
※きのこのエリンギからかなりの汁気がでて、加熱と共に量も減ります。なのではじめに容器にいれる量は、山盛りになるくらい入れるとちょうどよく、たっぷりの汁気もでて、八方だしの希釈用の水がいらなくなります。エリンギの量が少なく、汁気があまりでていなくて、味が濃いと感じる場合は、水を加えていただいたり、八方だしの量を減らして加減、調整して下さい。
※加熱調理する際の容器は大きめで深めのものを使用して下さい。容器が小さいと、煮汁が調理中に容器から吹きこぼれてしまう場合があります。
※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見て加熱時間は加減調整して下さい。また容器を取り出す際は熱くなっているのでやけどには十分に気を付けて下さい。
※材料の食材の総量にあわせて、各調味料の量はお好みで加減、調整して下さい。