簡単 ゆで小豆で作る 普通のおぜんざい
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
粒あん（レシピID 19915152）で作った簡単なおぜんざいです。お汁粉の方は、水を加え、ザルかサラシでこして下さい。
このレシピの生い立ち
お赤飯の小豆の下ごしらえで、破裂してしっまった小豆であんこを作り、冷凍しておきました。その茹で小豆でお正月のおぜんざいを作りました。
簡単 ゆで小豆で作る 普通のおぜんざい
粒あん（レシピID 19915152）で作った簡単なおぜんざいです。お汁粉の方は、水を加え、ザルかサラシでこして下さい。
このレシピの生い立ち
お赤飯の小豆の下ごしらえで、破裂してしっまった小豆であんこを作り、冷凍しておきました。その茹で小豆でお正月のおぜんざいを作りました。
作り方
- 1
レシピID19915152 と同様に粒あんを作る。（または、市販のあんを使う）
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- 2
粒あん、水、塩を加え、1度沸騰させたら火を消す。（味見をして、お好みで甘さが足りなけれ、砂糖を足して下さい、
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- 3
お餅をお好みの量だけ、トースターで焼く。
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- 4
焼いたお餅に流し入れ完成！
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コツ・ポイント
時間のある時に、粒あんを作り冷凍しておくと、あんパンやおぜんざい、和菓子などに使えます。解凍して、用途に合わせ砂糖を加え加熱すると楽チンです。おぜんざいには、塩を加えると甘味が引き立つので、味見をしてから砂糖で調節して下さい。
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