簡単な衣つけ♪今日はトンカツ

クックJAI0V1☆
クックJAI0V1☆ @cook_40168888

手間を省いてフライも簡単に♪
このレシピの生い立ち
小麦粉+卵でふっくら衣に♪手順もラク♪
お箸で材料を扱えば、手も汚れません♪

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材料

2人分
  1. 豚ロース 2枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 1個
  4. 大2
  5. 小麦粉 大2

作り方

  1. 1

    豚ロースはスジ切りして、塩コショウし、小麦粉(分量外)を茶こしを使って軽く付ける。

  2. 2

    ボウルに 卵、水、小麦粉を
    入れて混ぜる。

  3. 3

    ダマがあってもいいよ。

  4. 4

    卵液に豚肉を通し、パン粉をしっかりつける。

  5. 5

    油を熱し、揚げる。

コツ・ポイント

お肉に小麦粉(分量外)はまぶさなくても大丈夫です。

水を入れることで、卵液が柔らかくなって衣が付けやすくなります。
フライ全般に使えます。

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