＊作り置き！我が家の肉じゃが＊

Name: ＊作り置き！我が家の肉じゃが＊
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 3〜4個; 玉ねぎ 1玉; にんじん 1本; 豚肉 又は 牛肉 (細切れ) 250g; 糸こんにゃく 100g; ♡だし汁 400cc; ♡醤油 大さじ3〜3.5; ♡みりん 大さじ3〜3.5; ♡砂糖 大さじ3; ♡にんにくチューブ 小さじ1; 油 又は ごま油 適量

ありさrecipe♡ @alisa_recipe

東京

火の通りが遅いものは電子レンジ調理が1番！忙しい朝でも簡単にあっという間に作り置き、それが我が家流。
このレシピの生い立ち
忙しい日の時短調整の代表、肉じゃがを。

材料

3〜4人分

じゃがいも 3〜4個
玉ねぎ 1玉
にんじん 1本
豚肉又は牛肉 (細切れ) 250g
糸こんにゃく 100g
♡だし汁 400cc
♡醤油大さじ3〜3.5
♡みりん大さじ3〜3.5
♡砂糖大さじ3
♡にんにくチューブ小さじ1
油又はごま油適量

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて一口大（4〜6等分くらい）に切り、にんじんはやや小さめの一口大に切ります。
2

玉ねぎはくし形に切ります。お肉も食べやすい大きさに切ります。
こんにゃくは適当な長さに切ります。
3

じゃがいもとにんじんをラップし、電子レンジで600w7〜8分加熱します。（500Wの場合は9〜10分加熱）
4

鍋に油をひき、玉ねぎを炒めます。透明になったらお肉を入れて炒めます。
5

♡を加えてアクが出たらとります。じゃがいも、人参、こんにゃくを加えて蓋をし弱火で5〜10分程煮ます。
6
火を止め、15〜20分そのまま放置し味を染み込ませます。
はい、出来上がり。
放置中。
7
味見をしてみて、調味料は調整してみてください。
保存期間2〜3日間。

コツ・ポイント

ニンニクは隠し味程度に。
油はごま油で炒めると味に深みも出ます。

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レシピ作者

ありさrecipe♡ @alisa_recipe

2019/06/20 21:38に公開

東京

元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え　←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン　←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ　←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ　←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇‍♀️