定番 肉じゃが

さとっ家
さとっ家 @cook_40278821

アムウェイのクイーンクッキング
このレシピの生い立ち
クックで教えていただいたものを、我が家の味と材料にしました。
糸こんにゃくを入れてボリュームアップ!

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材料

  1. 牛肉又は豚肉 250g
  2. ジャガイモ 3個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 2個
  5. 糸こんにゃく 1袋
  6. 醤油 万能カップ1(大3)
  7. みりん 万能カップ1(大3)
  8. 万能カップ1(大3)
  9. 砂糖 好みで少々
  10. だしの素 小1

作り方

  1. 1

    材料を好きな大きさに切ります。

  2. 2

    大ソースパンにジャガイモ、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、肉の順に入れ調味料を上から回し入れます。

  3. 3

    蓋をして、インダクションレンジ5で、カタカタするまで加熱します。

  4. 4

    蒸気が出たらインダクションレンジ3で7分、一度さっくりと混ぜ蓋をして、さらに2にして7分加熱して出来上がり。

  5. 5

    後は余熱でOK。
    器に盛りつけます。

コツ・ポイント

水をいれないで、材料の水分と調味料だけなので、しっかりと味が入ります!
無水鍋の成せる技です。

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レシピ作者

さとっ家
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