ポリ袋湯煎♥時短味染み筑前煮(煮しめに)

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

おせちの定番でもある筑前煮ですが、パッククッキングで作ると根菜が柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
簡単美味しい筑前煮を作りたくて。
おせちの準備は大変ですが、パッククッキングなら、すっごく簡単で美味しくできます♥

ポリ袋湯煎♥時短味染み筑前煮(煮しめに)

おせちの定番でもある筑前煮ですが、パッククッキングで作ると根菜が柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
簡単美味しい筑前煮を作りたくて。
おせちの準備は大変ですが、パッククッキングなら、すっごく簡単で美味しくできます♥

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材料

2人分
  1. 鶏もも(一口大) 100g
  2. にんじん 1/3本
  3. れんこん 50g
  4. こんにゃく 50g
  5. たけのこ(水煮) 50g
  6. 干しいたけ 2こ
  7. 調味料
  8. 濃口しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 小さじ1
  10. きび砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ぬるま湯で軽く洗う。
    にんじん、れんこんは皮をむき、乱切りにする。干しいたけは戻して1口大に切る。

  2. 2

    たけのこ、こんにゃくは一口大に切り、下ゆでしておく。ポリ袋に食材と調味料を入れたら軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を水の中に入れて空気を抜き、ポリ袋をねじって上の方で結ぶ。
    深めの鍋に水を7分目まで入れてポリ袋を入れる。

  4. 4

    3を火にかけて、沸騰直前の状態を保ち40分加熱する。鍋の蓋は少しずらす。火を止めて取りだし粗熱が取れたら盛り付ける。

  5. 5

    おせちです。

コツ・ポイント

ポリ袋に食材と調味料を入れた後に、食材が偏らないように軽く混ぜる。
里芋、大根、ごぼうなどで作っても美味しいです。

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ズボラ栄養士です。簡単作りおき、こねないパン、お菓子動画を配信中。YouTubeはかぞくのごはん。で検索すると出ます。https://www.youtube.com/channel/UCOAHqtymSkgI04_lpCCg43A某サイトで指名1位の料理専門家政婦としてテレビ出演。
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