簡単牛スジ煮込み

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ぴょんりんご
ぴょんりんご @cook_40094983

手軽にスジ煮こみが作りたくて！
甘めに作ってます♡
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簡単に牛スジ煮込みが作りたくて

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材料

５人分
  1. 牛スジ 600ｇ
  2. ＊お酒 大さじ2
  3. ＊ダシダ 大さじ1
  4. ＊しょうがチューブ 6cm
  5. ＊ニンニクチューブ 1cm
  6. ＊醤油 大さじ6
  7. ＊みりん 大さじ2
  8. ＊お味噌 大さじ3
  9. ＊はちみつ 大さじ4
  10. あれば小ネギ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に牛スジを入れて、弱火で20分程煮込みます

  2. 2

    一度ザルに上げて灰汁をキレイに洗い流しながら一口サイズにカットします！
    ※キッチンばさみが楽です

  3. 3

    キレイに洗ったお鍋に牛スジを戻し、調味料を全て入れて、ひたひたになるまでお水を入れる

  4. 4

    ひたすら弱火で煮込み完成です。
    １時間程煮込むとトロトロになります！

  5. 5

    あれば器に盛った後、
    小ネギを散らしてください(^^)

コツ・ポイント

面倒でも必ず1度茹でて、洗ってください(^^)

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