エリンギと舞茸のブランデー炒め。

KEIKA1103 @cook_40068350
ブランデーをフランベします。
ガーリックバター醤油がええ香り。
このレシピの生い立ち
止められない止まらないお味です。
2パックづつ作ればよかったー(^^;
作り方
- 1
大好き、エリンギと舞茸。食べやすい大きさに切る。
- 2
バターとサラダ油を温めてにんにくのスライスと鷹の爪をじっくり炒め香りを出す。
- 3
カットしたエリンギ、舞茸を炒める。
- 4
ブランデーでフランベして香りを付ける。
- 5
仕上げに醤油を入れる。
- 6
コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き!KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく!
コツ・ポイント
バターは焦がさないように弱火で、ニンニクをゆっくり炒めて香りをバターに移します。
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