楽ちん中華風炒め☆牛肉ピーマンきくらげ
sauternes @cook_40254064
調味料は2つ☆
オイスターソースとみりんで本格的な味に！
きくらげの食感が楽しい♬
ごはんがすすむ甘辛味で、お弁当にも♬
このレシピの生い立ち
きくらげを、たっぷり食べたくて。
冷蔵庫にあるもので、中華風の炒め物に。
みりんとオイスターソース 2:1の割合は、
どんな具材にも合うので、多用しています。
お弁当のおかずにも大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
肉、ピーマン、きくらげは、5㎜幅の細切りにします。
-
- 2
熱して油をひいたフライパンに、牛肉を入れ、色が変わったら、きくらげ、ピーマンを加えます。
- 3
全体に油が馴染み、ピーマンがツヤっとしたら、もやしを加えてひと混ぜし、みりんを加え、蒸気で火を通します。
- 4
オイスターソースを加え、全体に馴染んだら、火を止めます。
- 5
器に盛りつけ、お好みで酢を添えてください。
- 6
-
コツ・ポイント
火を通しすぎず、野菜の食感を
楽しんで頂きたいです。
きくらげのかわりに、エリンギを棒状に切って
加えても美味しいです。
少し甘めのスクランブルエッグを添えると
グレードアップ、子どもも喜びます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008391
