ビーフシチュー(*´∀｀)
いつも焼きたてのパンと一緒に食べるのが定番
このレシピの生い立ち
美味しいーシチューを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは2つ割りで皮のまま蒸すか茹でる。人参大きめ乱切り。玉ねぎは大きめくし切り。すね肉は⭐に30分つける。
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- 2
圧力鍋にバター熱し、牛肉に色づくまで炒め、人参、玉ねぎ入れ軽くバターを絡ませる。⭐の赤ワイン入れアルコールを少しとばす。
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- 3
水600cc入れ軽く混ぜ、加圧を15分する。そのまま圧下がるまで冷ます。ルーと皮むきじゃがいもを入れ5,6分煮込み完成。
-
- 4
※じゃがいもはかわつきのまま蒸した方が美味しいです！皮を向くとき熱い場合はお気をつけ下さいませ。
コツ・ポイント
ビーフシチューの素を使わない場合
ドミグラスソース缶 1缶
○トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩をベースに味をつけます。
圧力鍋を使わない場合、水1000cc弱火で1時間煮込み最後に味付け(途中様子見で水を足しながら)
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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