副菜に♪ハムきゅうり人参卵の中華和え!

チョコみぃ☆
チョコみぃ☆ @cook_40260894

彩りよく、簡単にできる副菜です!
薄焼き卵が入ることで、子供たちの大好きな味になりました♪
このレシピの生い立ち
よく作る中華和えに、薄焼き卵を入れてアレンジしました!
野菜もとれて、彩りも良いので
保育園児の子供たちも毎回完食してくれます!

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材料

大人2人子供2人
  1. 人参 1/3本
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 3枚
  4. 1個
  5. 酢* 大さじ2.5
  6. 醤油* 小さじ1.5
  7. 砂糖* 小さじ1
  8. ごま油* 少々

作り方

  1. 1

    人参、きゅうり、ハムを細切りにし、
    人参、きゅうりはさっと茹でる。

  2. 2

    薄焼き卵を焼き、細切りにして冷ます。

  3. 3

    1と2を合わせて、調味料*で味付けし、しっかり冷蔵庫で冷やせば完成!

コツ・ポイント

生野菜が苦手な子供たちのため、野菜はさっと茹でています!
朝作って、しっかり冷蔵庫で冷やせば、
夜には味も染みて美味しいです!

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レシピ作者

チョコみぃ☆
チョコみぃ☆ @cook_40260894
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小学生と保育園児の姉妹のワーママです♪子供たちが好きな簡単・時短料理を作っています!
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