オートミールで食べやすいおかゆができた！
☆aoi−sora☆ @cook_40249404
栄養的にも優れているオートミールを、ぜひ介護食に！
介護食でなくとも、緩めのおかゆとして美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ある方がオートミールでおかゆができるとブログで書かれていて、自分好みの柔らかさと煮る時間を何度か試してみて、美味しく出来るようになりました。
お米でおかゆを炊く時間のない時、また、お米のおかゆだとなかなか喉を通らない時にもおススメです♪
オートミールで食べやすいおかゆができた！
栄養的にも優れているオートミールを、ぜひ介護食に！
介護食でなくとも、緩めのおかゆとして美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ある方がオートミールでおかゆができるとブログで書かれていて、自分好みの柔らかさと煮る時間を何度か試してみて、美味しく出来るようになりました。
お米でおかゆを炊く時間のない時、また、お米のおかゆだとなかなか喉を通らない時にもおススメです♪
作り方
- 1
小鍋に水とオートミール(今回使用したものだと1／2袋)、和風だしを入れる。
-
- 2
1を中火にかける。
沸騰してきたら、吹きこぼれや煮詰まり過ぎに注意し、火加減を調整し、火が強いようなら弱火にする。 - 3
だいたい5分程度で出来上がり！
水が多いようなら少し火加減を強めて、追加で1〜2分くらい煮てください。 - 4
通常のオートミールよりかなり緩めですが、嚥下状態により水加減は調整してみてください。
全がゆの硬さなら150cc〜でも。 - 5
今回使用の和風だし(だし&栄養スープ)そのままお湯に溶かして飲んでも美味しく、おススメです。
-
コツ・ポイント
とにかく火加減に注意。強火だとすぐに水が減って鍋に貼りつき、後で洗いにくくなります。また、火加減が弱すぎると水多すぎで、液体の中にオートミール が浮かんでいるような感じに。
オートミールに対しての水の量多目なので、電子レンジはNGかと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009268
