れんこんの粘りが大豆によく絡んで美味しいです。村上祥子先生のれんこんパウダーのレシピからです。
このレシピの生い立ち
れんこん粉を買ったはいいけど飲む以外の使い道はないのかな…と調べていたら、村上先生のご本に出会いましたので、早速作ってみました。