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(醤油糀)鰆の醤油麹マヨ
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(醤油糀)鰆の醤油麹マヨ-レシピのメイン写真

(醤油糀)鰆の醤油麹マヨ

ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265

マヨネーズが醤油糀の口当たりをマイルドにしてくれ、コクとうま味アップ
このレシピの生い立ち
焼き魚をマヨネーズで食べてみたくて。

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ひとと糀
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マヨネーズが醤油糀の口当たりをマイルドにしてくれ、コクとうま味アップ
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材料

  • さわら(切り身) 2切れ
  • 醤油糀 小さじ2
  • A マヨネーズ 大さじ1
  • A 醤油糀 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さわらに醤油麹を揉み込みで20分おく。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、鰆の両面を焼く。

  4. 4

    器に鰆を盛り2をかける。

コツ・ポイント

白身魚によく合う

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ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265
2019/09/22 06:48に公開
自家製の塩糀・醤油糀・甘糀を使ったレシピ
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このレシピのキーワード

さわら 切り身 こうじ

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