なすの簡単からし醤油炒め
はたみぽたん @cook_40262706
母から ツマミにも 後 一品欲しい時や お弁当にもいいよ～って昔教えてもらった一品です‼美味しいですよ
このレシピの生い立ち
母から昔教えて貰った一品です
お酒もご飯もすすむ一品ですよ～作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に半分に切ります。その切った半分を斜めに切って食べやすいサイズにします
- 2
全部カットしたら 水に3分位 浸けてアクを取ります。
ザルに取り水を切って フライパンをまず温めます。 - 3
サラダ油を小さじ1引いて茄子を炒めます 途中 バター小さじ1を入れます
- 4
★醤油大さじ1
★チューブのカラシ3センチ位 を混ぜておいたものを 最後に回しかけて すりごまを振って出来上がり
コツ・ポイント
茄子のあくをしっかり取り水分を しっかり切って 炒めたら美味しくできますよ～
リアクション
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