冷凍ブロッコリーを電子レンジで解凍、あったまるくらい、2分程度。

トマトはザク切りにしておく。

卵をボールに溶く

フライパンでオリーブ油とにんにくを熱し、
トマトとブロッコリーを入れる。
ブロッコリーに塩、こしょうを振り、炒める。

野菜が少しクッタリしたら、ブイヨンを入れる。

溶き卵を入れる

卵と野菜を絡ませる。

今回、自分は、卵を炒めすぎました。もっと、フワリとしたほうが美味しいです。