アメリカ家庭料理・サウスウエスタンサルサ
元気印主婦の素 @cook_40053902
豆とコーン、パプリカをシラントロやハラペーニョで和えたサウスウエスタン式サルサ。トルティーヤチップスを添えて。
このレシピの生い立ち
友人が持ってきてくれたディップが美味しくて、私も作ってみた！3つくらいのレシピから、美味しいと思うものを選んで、くっつけてみたんだけど、家族にも大好評。覚え書きとしてUPしちゃった。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにベルペッパーは小さな角切りを入れ、豆とコーンは水気を切り混ぜる。ハラペーニョは半分に切って種を取りみじん切り。
- 2
青ネギは小口切りにし、玉ねぎは水にさらして水気を切り、ボウルに入れる。ニンニクを入れ、シラントロを刻んで加える。
- 3
ライムを絞り、イタリアンドレッシングをかけ、シーズニングを振る。冷蔵庫で1時間以上冷やす。食べる前に味を整える。
- 4
＊こちらは、ブラックアイビーンズも入れたもの。豆缶2種類使ったけど、ない方が美味しいかな。
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コツ・ポイント
サウスウエスタンシーズニングがない場合は、タバスコなどのホットソースを使ってもOK。豆の缶詰は色々売ってるけど、好みでブラックアイビーンズを足してもいいよ。
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トルティーヤチップスにつけてよし、タコスのトッピングに使うもよし。ライムとコリアンダーが風味の決め手です！ アボカドを使った『ワカモレディップ（ID: 17454307）』といっしょにどうぞ！
オランジュ -
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