カレー味かぼちゃの煮物♪簡単フライパンで

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンE・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を多く含むかぼちゃ♪彼氏・ご主人・子供も大好きなカレー味♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘

カレー味かぼちゃの煮物♪簡単フライパンで

ビタミンE・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を多く含むかぼちゃ♪彼氏・ご主人・子供も大好きなカレー味♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘

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材料

  1. かぼちゃ 800g(1/2個)
  2. ひき肉(合挽き) 200g
  3. 玉葱 1個(220g)
  4. カレー粉 大さじ1
  5. 白ワイン又は酒 大さじ6(90ml)
  6. 200ml
  7. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぼちゃを3cm角に切る

  3. 3

    玉ねぎは1cm幅のくし切りにして、1枚1枚玉ねぎをバラバラにする

  4. 4

    フライパンで軽く塩こしょうしたひき肉を炒める

  5. 5

    2のかぼちゃを加え、炒める

  6. 6

    カレー粉を入れて炒める

  7. 7

    白ワインを加え

  8. 8

    水を加え

  9. 9

    落とし蓋をして、煮る。時々、落し蓋を上げて混ぜる。

  10. 10

    3の玉ねぎを加え、水分が足らないようなら足して下さい

  11. 11

    再び落とし蓋をして煮る。

  12. 12

    味を見ながらしょうゆを加え

  13. 13

    出来あがり!

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