バルサミコチキン
ライオン株式会社 @cook_40043253
冷たいビールやワインにピッタリ！余分な油をリード クッキングペーパーで吸い取れば、仕上がりきれいでヘルシー。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
バルサミコチキン
冷たいビールやワインにピッタリ！余分な油をリード クッキングペーパーで吸い取れば、仕上がりきれいでヘルシー。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
鶏もも肉は4つに切り、軽く塩こしょうする。おろしたまねぎ、しょう油、バルサミコ、赤ワイン、砂糖、水はあらかじめ合わせる。
- 2
フライパンをサラダ油ごく少々を熱し、Step 1の鶏肉を入れて皮の方からゆっくり、こんがりと焼く。
- 3
鶏肉から出た油はリード クッキングペーパーでまめに吸い取る。調味料のからみもよくなり、さっぱりした仕上がりに。
- 4
鶏肉がきつね色に焼けたら合わせ調味料を回し入れ、蓋をして時々煮汁をかけつつ弱火で汁気がなくなるまで煮る。（15～20分）
- 5
Step 4の鶏肉と空豆を皿に盛り、フライパンに残った煮汁をかけてセルフィーユを添える。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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