ヘルシー！豆乳ハンバーグ
しんごまなおみそ @cook_40096298
いつものハンバーグより ライトにヘルシーに！
ふっくらと焼き上がります(^-^)
このレシピの生い立ち
体脂肪やコレステロールが…
でもハンバーグが食べたい！ 方にオススメです
ヘルシー！豆乳ハンバーグ
いつものハンバーグより ライトにヘルシーに！
ふっくらと焼き上がります(^-^)
このレシピの生い立ち
体脂肪やコレステロールが…
でもハンバーグが食べたい！ 方にオススメです
作り方
- 1
① ボウルにひき肉を入れ、塩胡椒と豆乳30ccを少しずつ入れながらこねる
- 2
①に みじん切りにした玉ねぎを生のまま入れてこねる
- 3
パン粉、卵、残りの豆乳を入れて さらにこねる
- 4
タネを成形しハンバーグを作る。
時間があれば30分〜1時間ほどねかせる。 - 5
フライパンに オリーブオイルをひき ハンバーグを並べ両面を焼く
- 6
タネは少し柔らかくても 弱火でじっくり焼けば崩れずに出来ます。
ひっくり返し返したらフタをして蒸し焼き - 7
中まで火が通ったら出来上がり！
- 8
コレステロールが気にならない方は 中にとろけるチーズを入れても美味しいです！
コツ・ポイント
牛乳ではなく豆乳を使います！
玉ねぎは 炒めずに生のまま使い食感を残します。
ソースは お好みで
オススメは おろしと ノンオイルの青しそドレッシングです。
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