みょうがの甘酢漬け

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

焼き魚やサラダの付け合わせに便利!
みょうがが余った時はこれで!
このレシピの生い立ち
みょうがが余ったので作りました。

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材料

  1. みょうが 3個
  2. 甘酢の材料
  3. ★酢 30cc
  4. ★水 30cc
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ★の甘酢の材料を鍋に入れて砂糖と塩が溶けるまで加熱して、溶けたら火を止めて冷ましておく。

  2. 2

    みょうがは水で洗い根元を切って縦に4等分にしておく。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩ひとつまみ(分量外)とみょうがを入れて再沸騰したら火を止めてざるにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。

  4. 4

    タッパーにみょうがと冷やした甘酢を入れて一晩おく。

  5. 5

    器に盛り付けたら完成♫

コツ・ポイント

みょうがをお湯に入れたら煮過ぎないように注意してね!
お魚との相性抜群です!

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レシピ作者

イチカツ
イチカツ @cook_40197563
に公開
総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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