作り方
- 1
★の甘酢の材料を鍋に入れて砂糖と塩が溶けるまで加熱して、溶けたら火を止めて冷ましておく。
- 2
みょうがは水で洗い根元を切って縦に4等分にしておく。
- 3
沸騰したお湯に塩ひとつまみ(分量外)とみょうがを入れて再沸騰したら火を止めてざるにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。
- 4
タッパーにみょうがと冷やした甘酢を入れて一晩おく。
- 5
器に盛り付けたら完成♫
コツ・ポイント
みょうがをお湯に入れたら煮過ぎないように注意してね!
お魚との相性抜群です!
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