きんぴらごぼう

sechannn
sechannn @cook_40053618

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材料

  1. にんじん 2/3
  2. ごぼう 1本
  3. ごま 大さじ1
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. ○鷹の爪 1本
  7. *醤油 大さじ1と1/2
  8. *みりん 大さじ1
  9. *だしの素 小さじ1/4
  10. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、ごぼうをささがきにする。ごぼうは水に浸してアク抜きをする。鷹の爪は種を抜いて輪切りにしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしいてにんじんとごぼうを炒める。油がまわったら○を入れて炒める。

  3. 3

    *を加えて水分が無くなるまでよく炒める。火をとめてごまを和えたら完成!

コツ・ポイント

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レシピ作者

sechannn
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