時短☆野菜たっぷりポトフ
hiromi☆7 @cook_40100558
野菜たっぷり栄養満点ポトフです(^^)
セロリが苦手な人にもオススメなレシピです☆
このレシピの生い立ち
ポトフ一品で、たっぷり野菜を摂取できたらいいなと思い、レシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。
ウインナーは斜めに3等分。
人参は縦半分に切り1㎜幅いちょう切り。
セロリはみじん切り。 - 2
パプリカは1㎝角切り。
じゃがいもは半分に切り1㎝幅に切る→水に浸す→水気を切る。
キャベツは一口大ざく切り。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れる→玉ねぎとウインナーを入れて、中火で軽く炒める。
-
- 4
キャベツ以外の野菜を入れて、全体をさっと混ぜ合わせる。
-
- 5
キャベツを入れ、水を食材がひたひたに浸かる位まで入れる→コンソメ固形を3個入れる→強火で約15分加熱したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付けは、コンソメのみ！
食材は小さめの一口大に切ってあるので、子供も食べやすく、煮込み時間も短縮☆
セロリを入れることで、香りがよく、味にアクセントが付きます。
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