ブロッコリーと鶏肉のゆずの皮ごま和え

あーさん・'s cooksnap of when they made ブロッコリーと鶏肉のゆずの皮ごま和え.
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ヘルシー⤴ あっさりどうぞ☺
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが珍しく安かったので作りました(/´△`＼)

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材料

2人分～
  1. 鶏胸肉 200g
  2. ブロッコリー 1かぶ
  3. すりごま いりごま 大さじ1 (1:1)
  4. 砂糖 大さじ1〜
  5. 正油 大さじ5〜
  6. ゆずの皮(ドライ) お好み

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥ぎ水洗いして 縦3等分にカット。皿に移しふんわりラップをし 破裂防止の為 楊枝で数ヶ所刺して5分チン

  2. 2

    その間にブロッコリーをカット。芯も皮を削いでカット。皿に移しふんわりラップする。お肉がチン出来たらブロッコリーを2分チン

  3. 3

    肉汁は捨てずにそのまま冷ます。ごまだれはボウルにすりごまといりごま1:1、砂糖、正油を合わる

  4. 4

    冷ましたお肉を裂き ブロッコリーは芯以外 水気を絞り ごまだれと和える。器に移しゆずの皮(ドライ)をかけて出来上がり✋

コツ・ポイント

ゆずの皮はお好みで…薫りが足りない時は足して下さい✋

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
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安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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