梅でさっぱり！ひじきの煮物

ひじき：水洗いし、たっぷりの水に浸して戻す（１５～２０分が目安）その後ざるにとって水気を切り、長いものは食べやすく切る。

にんじん：食べやすい大きさの細切りにする。

油揚げ：熱湯で油を抜き、一口大の細切りにする。

だし：直火焼本かつおと水を使用し、だしを取る。
レシピID : 18725635

① 鍋を熱してごま油を熱し、ひじき、にんじん、油揚げを入れて炒める。

② 梅干し、だし、酒を加えて落し蓋をする。

③ 中火でだし汁が少し残るくらいまで煮たら完成！