揚げ豆腐とパプリカのオイスター炒め

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みれいママさん
みれいママさん @cook_40263914

実は初めてのチャレンジレシピなんです。恐らくソースが良ければある程度美味しい味が出せちゃう優れものかな
このレシピの生い立ち
先週買った大好きなパプリカが、しなり始めてる姿を見て、大慌て。オイスターソースもそろそろなくなりそうでしたので、揚げ豆腐をピーコックで購入しクッキング

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材料

2人分
  1. 揚げ豆腐 1丁
  2. パプリカ 赤、黄色、グリーン それぞれ1つずつ
  3. オイスターソース
  4. 豚肉 100g

作り方

  1. 1

    今回は毎度おなじみのオイスターソースを使い、揚げ豆腐を炒めました

  2. 2

    揚げ豆腐をサイコロサイズにカットし、フライパンで表面かわちょっと硬くなるように炒めます

  3. 3

    パプリカは赤、黄色、グリーンをそれぞれ半分に切り細切りにし、豚肉も一口サイズに切って一緒に炒めます

  4. 4

    それぞれ炒めた揚げ豆腐とパプリカを一緒にして、オイスターソースを入れ最後にマゼマゼ

コツ・ポイント

揚げ豆腐の側面を程よく炒めること

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