〖鶏団子とほうれん草のヘルシースープ〗

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

パンにもご飯にも合います＊ヘルシー鶏団子が主役の食べ応えのあるおかずスープです
このレシピの生い立ち
子供の頃お鍋の肉団子が大好きでした
簡単に手軽に食べれるスープで作りました

〖鶏団子とほうれん草のヘルシースープ〗

クレイプメートル's cooksnap of when they made 〖鶏団子とほうれん草のヘルシースープ〗.
クレイプメートル's cooksnap of when they made 〖鶏団子とほうれん草のヘルシースープ〗.
kaokaofood's cooksnap of when they made 〖鶏団子とほうれん草のヘルシースープ〗.
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パンにもご飯にも合います＊ヘルシー鶏団子が主役の食べ応えのあるおかずスープです
このレシピの生い立ち
子供の頃お鍋の肉団子が大好きでした
簡単に手軽に食べれるスープで作りました
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材料

３人分
  1. ●鶏挽き肉 200㌘
  2. ●玉葱 1/2個
  3. ●卵 小～中１個
  4. ●塩 小さじ1/3
  5. ●胡椒 少々
  6. ●片栗粉 大さじ1～1.5
  7. ほうれん草 1５０㌘(1/2袋）
  8. ■水 4カップ
  9. ■鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ■塩 小さじ1/3
  11. ■胡椒 少々
  12. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにします
    ほうれん草は塩少々入れた熱湯でサッと茹でて冷水にさらし水気を絞り、食べやすく切ります

  2. 2

    ボウルに●の材料を合わせてよく混ぜ合わせます
    挽き肉だねはゆるいです

  3. 3

    鍋に■を入れて②の肉団子を大さじスプーン等で丸く形を整えながら沸騰している湯の中にそっと落とし入れます
    1つずつ丁寧に＊

  4. 4

    アクを取りながら４～５分弱火で煮ます
    ＊ゆるい種ですが、ふっくら肉団子になってきます

  5. 5

    肉団子に火が通ったら下茹でしたほうれん草を加えて温まったら火を止めます

  6. 6

    器に盛り、粉チーズをお好みの量をかけたら出来上がりです
    ★トップ写真粉チーズかけ忘れています(;^_^A

コツ・ポイント

◎鶏団子から美味しいだしが出るので薄味です
お好みにより鶏ガラスープの素を増やしてして下さい
◎仕上げの粉チーズはお好みで＊無しでも良いですが、たっぷりも♡コク増し美味しくお勧めです
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2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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