【一番鍋】一番だし使用♪

隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180

豪華に一番だしを使用した、『一番鍋』♪好きな野菜をたくさん入れて栄養バランスが良く美味しい鍋にしましょう★

このレシピの生い立ち
一番だしを作ったついでに、鍋が食べたくなったので作ってみたところウチのお客様にも提供できるクオリティでした(笑)
誰でも作れちゃいます♪

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材料

2~3人分
  1. 一番だし ID:20007430 1リットル
  2. 醤油 大さじ2
  3. 〇豚バラ 300g
  4. 〇白菜 1/4個
  5. 〇白ネギ 1/3本
  6. 〇もやし 1/2袋
  7. 〇焼き豆腐 1個
  8. 〇椎茸(シイタケ) 2個
  9. 〇みずな 2束
  10. 〇しめじ 1/2パック
  11. 〇餅巾着 2個
  12. 〇春雨(はるさめ) 10本程度

作り方

  1. 1

    鍋またはフライパンに〇を入れる。〇は自分の好きなものを追加OK♪

  2. 2

    一番だし、醤油を入れてフタをして20分ほど煮込めば完成!
    ポン酢で食べると美味しいです★
    一番だし↓ID:20007430

  3. 3

    残ったお出汁に、溶き卵1個、ご飯0.5杯、醤油大さじ1を入れてひと煮立ちさせれば・・・

  4. 4

    美味しい雑炊も楽しめますよ♪

コツ・ポイント

①コツは一番だしさえ美味しく作ることが出来れば、最高の鍋が出来る事をお約束します♪
②餅巾着は、薄揚げを半分に切り、中に餅を入れて爪楊枝を刺せば完成!

↓一番だし↓
ID:20007430

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