簡単♡和風だしがベース!カレー鍋

ねいろママ @cook_40063911
和風だしがベースなので、あっさり美味しいカレー鍋!カレーうどん鍋にして食べるのが我が家流です。
このレシピの生い立ち
薄味好みの夫が食べられるあっさりカレー鍋を考えました。
作り方
- 1
肉、野菜は適当な大きさにきります。あげは熱湯をかけて油抜きをして、短冊切りにしてきます。
- 2
だし汁を沸かします。カレールーだけ、まだいれません。
- 3
肉、根菜や火の通りにくい野菜を先に煮込みます。
- 4
別の容器にルーと、だし汁をお玉1杯分入れてルーを溶かします。溶けたら鍋に流し込みます。
- 5
他の具材やうどんを入れたら出来上がりです♡
コツ・ポイント
ルーは別容器で溶かすので、土鍋でもだし汁に馴染んですぐスープが作れます。
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