人気のあの鍋をちょっとアレンジ！

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ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

人気の鍋をアレンジしました。出汁は不要。豚ときのこで抜群ホクホク鍋が完成しました。
このレシピの生い立ち
美味しい人気の鍋ですが、少し変わったものも食べたいと思いました。きのこがたくさんあったので、きのこ類を入れました。冷蔵庫にあるきのこなんでも美味しいです。

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材料

２
  1. 白菜 ６枚
  2. 豚肉 ２５０ｇ
  3. 水菜 １株の半分程度
  4. きのこ類（合計） 合計１２０ｇ程度
  5. しめじ お好みの量
  6. しいたけ お好みの量
  7. えのき茸 お好みの量
  8. きくらげ（生） お好みの量
  9. なめこ お好みの量
  10. 水（一人鍋用） ２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    白菜は一枚一枚丁寧に洗います。水菜も洗って、間に豚肉をはさんで一口大に切ります。

  2. 2

    鍋の周りに並べます。２周ほどになればいいです。

  3. 3

    真ん中に石づきをとったきのこを山盛りいれます。

  4. 4

    水を加えて、そのままレンジへ

  5. 5

    白菜が柔らかくなったら出来上がりです。

  6. 6

    我が家はポン酢醤油を手作りします。

  7. 7

    ポン酢と出し醤油は１：１にいれます。お好みで柚子こしょうや、七味などで召し上がれ。

コツ・ポイント

いつもの鍋が飽きてきたので、真ん中にきのこをいれて香りよくしました。きのこはカサが減るのでたっぷり山盛り入れましょう。

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レシピ作者

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
に公開
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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