油揚げのはさみ焼き2種

おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535

油揚げと大根キムチが残っていたので。
納豆買ってきたので。
チーズ大好きなので。
わが家の常備品、白すりごまと青のり。
このレシピの生い立ち
油揚げをいろいろ工夫していますが、なかなか・・今回買った大根キムチは、太目に千切りされていました。汁気も少なめ。白菜キムチをつかうなら、細かく切り、汁気を少しキッチンペーパーでおさえることをオススメ。油揚げがぐちゃぐちゃにならないように。

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材料

2枚分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 納豆 30グラム入り1パック
  3. 大根キムチ(刻み) 30グラム
  4. とろけるスライスチーズ 2枚
  5. 青のり 少々
  6. 白すりごま 少々

作り方

  1. 1

    油揚げは、ザルに入れて、お湯をかけて、油抜き。水気をきり、長い一辺に切り込み口を作る。

  2. 2

    納豆にたれ、からしを入れて混ぜる。油揚げのひとつに納豆を全部詰め、とろけるスライスチーズを半分にちぎり、油揚げに詰める。

  3. 3

    もうひとつの油揚げに大根キムチを詰める。とろけるスライスチーズを半分にちぎり、油揚げに詰める。

  4. 4

    オーブントースターにトレーをのせ、アルミホイルを敷き油揚げを入れる。少し焦げ目がつき、かりかりになるよう5分くらい焼く。

  5. 5

    アルミホイルごと皿にとり、少しさめたら、ひとつを4等分に切る。

  6. 6

    納豆の油揚げに青のり、大根キムチの油揚げに白すりごまをかける。

  7. 7

    2020.08.04「はさみ焼き」人気検索トップ10入り♥ありがとうございます。

コツ・ポイント

くっつかないホイルを使うと、焼いたあと、貼り付かないからするする取れますよ。まな板で油揚げを切るとき、キッチンペーパーを敷いて切るとまな板が油っぽくなるのが軽減できます。チーズがとろけているので、少しさめてから切るのがオススメです。

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レシピ作者

おまたんLABO
に公開
病室の窓から登る朝日を写メ。2016年3月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年、長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は3月入院手術退院の闘病中。旦那も4月救急車からの入院退院社会復帰!同居の義母(94才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥
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