卯の花アレンジ♪油揚げはさみ焼き

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もりままこ
もりままこ @cook_40132665

外側はカリッとしてて、中身はねばねばしっとり!?
おから、納豆、油揚げでヘルシーな体にやさしい簡単料理です!!
このレシピの生い立ち
ぼろぼろこぼれやすくて食べにくい卯の花も、これなら子供が手づかみでうまく食べれるかな～と思って作ってみました。
おつまみにもピッタリだと思います！

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材料

2人分
  1. 卯の花 100ｇ
  2. 納豆 1パック
  3. 納豆のタレ 1パック分
  4. 青ネギ(小口切り) 2本分
  5. 油揚げ 2枚

作り方

  1. 1

    安く買ってきたお惣菜の卯の花を使いました。

  2. 2

    油揚げ以外の材料を混ぜます。

  3. 3

    半分に切った油揚げを、破れないように手で開き、2を4等分して詰めます。

  4. 4

    フライパンにならべ、中火で片面2分ずつくらい。こんがり焼き色がつくように焼きます。

  5. 5

    半分に切って盛り、彩りに青ネギ（分量外）を散らしました。
    味が足りなければ、ポン酢などかけてどうぞ。

コツ・ポイント

油揚げは油抜きしないほうが、こんがりカリカリに焼けると思います。
納豆を入れることで卯の花がまとまるので、楊枝でとじたりしなくても大丈夫です。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

もりままこ
もりままこ @cook_40132665
に公開
食べること大好きなもと管理栄養士です♪ 2人の小学生とパパと自分のために、一日中ご飯作りのこと考えてます(*^_^*)
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