余ったおせちでちらし寿司

クック7DE56O☆
クック7DE56O☆ @cook_40110210

余ったおせちのアレンジレシピです
このレシピの生い立ち
おせちが三が日まで続いて余ったので消費したくて作りました

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材料

5人前
  1. 2合
  2. a穀物酢 40
  3. a砂糖 20
  4. a塩 10
  5. 炒り鷄または筑前煮(煮物) 適量
  6. 伊達巻 適量
  7. 数の子 適量
  8. かまぼこ 適量
  9. 絹さや 適量

作り方

  1. 1

    米を固めに炊く

  2. 2

    aを混ぜ合わせておく
    煮物はみじん切りにしておく
    伊達巻、数の子は一口大に切っておく

  3. 3

    かまぼこは食べやすい大きさに切っておく
    絹さやは斜めに細切りする

  4. 4

    炊き上がったご飯にaを8割まわしかけ、味をみながら調整し酢飯にする

  5. 5

    酢飯にみじん切りにした煮物を混ぜさっくりと混ぜる

  6. 6

    器に盛り、他の具材をちらす

コツ・ポイント

おせちの具材は他にもいくら、黒豆、海老でもあいそうです

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