コストコmixで☆ふわふわパンケーキ

ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871

プレーンヨーグルトと混ぜてみたら、なんだか1番のふわふわ食感♡

このレシピの生い立ち
パンケーキ焼こうと冷蔵庫開けたら牛乳がなく…変わりにプレーンヨーグルトを混ぜた結果(^^)

コストコmixで☆ふわふわパンケーキ

プレーンヨーグルトと混ぜてみたら、なんだか1番のふわふわ食感♡

このレシピの生い立ち
パンケーキ焼こうと冷蔵庫開けたら牛乳がなく…変わりにプレーンヨーグルトを混ぜた結果(^^)

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材料

4枚
  1. コストコパンケーキミックス 120g
  2. 1個
  3. プレーンヨーグルト 大さじ5
  4. さとう 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    mixはふるって、ボウルに入れる。
    そこに残りの材料をすべて入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    出来た生地は5分ほどおいておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、油(分量外)を薄くひく。一度フライパンを濡れぶきんの上で冷まし、生地をお玉ですくい入れる。

  4. 4

    弱火で焼き、生地の表面がプツプツしてきたら、裏返して焼く。←この時にぐっと膨らんできます。

  5. 5

    あれば、ホイップクリームやジャムなどをトッピングする。
    出来上がり!

  6. 6

    このくらい厚みがでますが、生焼けになりやすいので弱火でじっくり焼いて下さい。

コツ・ポイント

mixはふるう事(普通のザルでOK)。
生地はすくって、ぼてっとするくらいが丁度いいです。

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ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871
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