鍋に豆腐を入れ
フォークや泡立て器で
滑らかになるまでかき混ぜる。
（多少粒が残っててもOK）

ホワイトソースの材料を
①の鍋に全部入れ軽くかき混ぜる。

中火に火をかけ
ひたすらかき混ぜ続ける。
とろみがついたら火を止める。

玉ねぎをみじん切りにし
シリコンスチーマーに入れ
水をひたひたにして
500w1分半温めそのまま冷ましておく。

解凍したミックスベジタブルの
水気を切って粗みじん切りにする。

茹でたほうれん草は水気を絞り
2cmくらいの長さに切る。

⑥と鮭のほぐし身以外の具材を
③の鍋に全部入れ
よくかき混ぜる。

鍋を中火にかけ
かき混ぜ続ける。

【鮭のほぐし身】
切り身を半分にし
シリコンスチーマーに入れ
料理酒小さじ1と水でひたひたにし
500w2分温める。

温めたら水気を切って
キッチンペーパーで更に水気を切る。
包丁で刻む。
完成！

それに醤油数滴と
ゴマなんかを足せば
即席ふりかけにもなりますよ。

【マカロニ】
時短も兼ねて
サラダ用早茹で3分ほどのものを使いました。

量は（小さめ）私の手一掴みで
水200mlで大丈夫でしたが
量を多めにするときは、
水の量も増やして下さい。

マカロニが水分を吸ってくれるので
ジャバジャバな状態の鍋で
心配になりますが大丈夫です。

出来上がった物に
チーズを乗せ
焼き色つくまで焼けばグラタンにもなります。