お鍋ひとつで！鮭とキノコのペンネグラタン
花まるママ @cook_40099994
お鍋1つで出来るグラタンです。大勢で取り分けて食べましょう(^^)
このレシピの生い立ち
グラタンをたっぷり作りたくて♡
お鍋ひとつで！鮭とキノコのペンネグラタン
お鍋1つで出来るグラタンです。大勢で取り分けて食べましょう(^^)
このレシピの生い立ち
グラタンをたっぷり作りたくて♡
作り方
- 1
オーブンOKのお鍋で、マカロニを指定時間より2分短めに茹でる
- 2
マカロニを茹でている間に
・玉ねぎを薄くスライスする
・しめじ・舞茸をほぐす
・鮭に酒をふってレンジで2時加熱し、ほぐす - 3
茹でたマカロニをザルにあげ、鍋の水を捨ててオリーブオイルを敷き、玉ねぎ・しめじ・舞茸を炒める
- 4
しんなりしてきたら鮭を加えて、身が崩れないように軽く混ぜる
- 5
小麦粉・バター・ブイヨン(砕く)・コショウを加え、全体に行き渡るように軽く混ぜる
- 6
火を止めて牛乳を少しずつ加え、好みの硬さに調整する
- 7
スライスチーズを乗せる
- 8
蓋をしないままオーブンに入れ、予熱なし200度で１０分焼いたら完成
コツ・ポイント
・ストウブなどの鍋がない時は、耐熱皿に移してオーブンに入れてもOK
・鮭に塩が付いている時は、レンジで加熱する前に軽く水ですすぐ
・マカロニの形は好みのものでOK
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