豆苗とゆで卵だけ！簡単サラダ

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☆パクパクみきさん☆
☆パクパクみきさん☆ @cook_40219511

豆苗が大好きで色々試しています。簡単で美味しかったので！豆苗のシャキシャキ食感が好きな方はレンチンなしでもOKです。
このレシピの生い立ち
自分好みの味付けで豆苗を美味しくいただくレシピを考案中にできました。

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材料

  1. 豆苗 1袋
  2. ゆで卵 1個
  3. ◯マヨネーズ 大さじ2
  4. ◯マスタード 大さじ1
  5. ◯砂糖 小さじ1/2
  6. ◯牛乳 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールに◯の調味料を混ぜておきます

  2. 2

    ゆで卵は好みのかたさに茹でておきます(写真は半熟です)

  3. 3

    豆苗は洗って半分の長さに切り、耐熱皿に入れてラップをして1分半レンチンします(さっと茹でてもOK)

  4. 4

    レンチンした豆苗を1のボールに入れてからめてください

  5. 5

    4 にゆで卵を入れてフォークで潰しながら混ぜます。
    お皿に盛り付けてできあがり♡

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで増やしてください。

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