絶品かぼちゃまるごとポタージュスープ

☆TOMOYO☆
☆TOMOYO☆ @cook_40132130

かぼちゃの旨味がぎゅーっと
このレシピの生い立ち
濃厚なポタージュスープが作りたくて
最後は器も食べたいな~と考えました
全て食べれます

絶品かぼちゃまるごとポタージュスープ

かぼちゃの旨味がぎゅーっと
このレシピの生い立ち
濃厚なポタージュスープが作りたくて
最後は器も食べたいな~と考えました
全て食べれます

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材料

二人分
  1. 直径15㎝位のかぼちゃ 一つ
  2. 玉ねぎ 一つ
  3. バター 20g
  4. 200cc
  5. コンソメ 一つ
  6. 塩コショウ 少々
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 牛乳 200cc
  9. パイシート 一枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃを横半分に切って 種を抜き中を削り
    ラップをしてレンジで5分加熱します

  2. 2

    削ったかぼちゃと玉ねぎをバターで炒め塩コショウします
    しんなりしたら水とコンソメと砂糖を入れて蓋をして5分煮ます

  3. 3

    煮えたかぼちゃと牛乳をミキサーで混ぜます

  4. 4

    かぼちゃの下にホイルをまいて器にします

  5. 5

    かぼちゃの器にポタージュスープを八分目まで注ぎます

  6. 6

    パイシートを薄く伸ばし上に貼り付けます
    200℃のオーブンで40分焼きます

  7. 7

    サクサクパイのまるごとかぼちゃのポタージュスープの出来上がりです

コツ・ポイント

かぼちゃをくり抜く時に穴があかないように
気をつけて下さい

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