簡単☆乾燥豆のエコな戻し方
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
時間はかかるけど光熱費は節約できる♪
保温力の高い水筒に入れて放っとけば良いから楽チン♪
のんびりエコな乾燥豆の戻し方♪
このレシピの生い立ち
小さい子がいるので、鍋に付きっきりはキツイ、放っといても出来る良い手はないかと考え、そういえばポットがあるじゃんっとあれなら、じっくりコトコトと同じじゃないか！っという感じでやりました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず用意する物は、保温力の高い水筒か、保温ポット(正直、何が違うんだろう？)。
出来れば１リットル位は入る物を１つ。 - 2
次に、お好きな乾燥豆を200ccのカップに1杯分。
そして、ポットの90℃設定で沸かしたお湯を水筒に8～9分目。 - 3
それでは、乾燥豆を優しく水洗いし、水筒に入れます。
そこへお湯も入れて、しっかり蓋をしたら、水筒を横向きにして放置。 - 4
前年度の大豆は水筒(タイガーの年代物)に入れて、5～6時間放っとけばOKでした♪
- 5
様子を見て、ちょっと固めの枝豆くらいの固さになってたらOKです♪
水筒なら中栓をして、お湯だけ捨てちゃえば完成で～す♪ - 6
中栓が無いタイプなら、ザルを用意して、ひっくり返して全部お湯を捨てれば完成で～す♪
後はお好きな料理にお使い下さい♪
コツ・ポイント
乾燥豆は3倍位に膨らむので、ポット容量の1/3迄にしてね♪
放置時間の目安は、大豆なら数時間、他の豆なら一晩。
※新しい豆の場合。
黒豆や金時豆なら砂糖や調味料も一緒に入れちゃうのもありです♪
※保温力の高い水筒かポットでやってね♪
似たレシピ
乾燥豆のポタージュスープ
牛乳さえあればストックしてある乾燥豆（なんでも）使って美味しいポタージュスープが出来ます。
乾燥皮付き豆(小さい豆)の下茹方法
乾燥皮付き豆のん下処理って大変そうってイメージがあるので簡単にできる美味しくなる下茹方法をご紹介
乾燥皮付き豆(大きい豆)の下茹方法
乾燥皮付き豆(大きい豆)って日本ではそら豆がメジャーですがその他の豆(うずら豆や大豆など)も美味しくなる下茹方法をご紹介
乾燥豆からチリコンカン
豆を煮るのは時間がかかるものの、水煮より美味しいので家ではいつも乾燥豆をストックしてます
簡単♪お豆の戻し方
とても簡単に乾燥豆を戻せちゃいます♪
モジャリ 
白花豆の甘煮
ほくほく甘い白花豆時間はかかるけどおいしい
乾燥豆と豆水煮缶の分量の関係と煮方
水煮缶の豆って乾燥豆だと何グラムなんだ？という疑問の答えです。
いでゆうこ 
炒り浸しシリーズ《クラカケ豆》
乾燥豆を次々炒っては冷水に浸しております。甘くないから応用範囲が広いですよ。
秘伝豆(乾燥だだ茶豆)の炊き込みご飯
だだ茶豆を乾燥させた秘伝豆の炊き込みご飯。乾燥豆なら一年中いつでもただ茶豆が食べられます。
アボカドと常備菜、豆のマリネ
使いきらなかった乾燥豆をマリネにしておくと、色々便利です。
早い！省エネ！圧力鍋で簡単豆の水煮
熱湯に30分浸けるだけで調理時間が短縮! 省エネにも良い簡単な豆の茹で方です。冷蔵庫に常備すると色々なおかずに使えます。
乾燥豆(白インゲン豆)の水煮
昔ながらな方法なので時間かかりますが｡｡｡基本放置(笑)
ハッピー豆(乾燥枝豆)の塩茹で
スーパーで見つけたハッピー豆(乾燥枝豆)。綺麗な色でハッピーになれそうだし(*‘ω‘ *)
豆の＊ストレスフリー＊戻し方
繊維たっぷりで体にいいのはわかってるけど、煮るのがネックな豆。圧力鍋なくてもこの方法で手軽に豆をお料理に取り入れましょ！
Neoお豆さん＊発芽豆de常備菜の蒸し豆
発芽のパワー（GABA）「自家製発芽豆」は、水替えだけで数日で発芽します！その「蒸し豆」の食感よい簡単な作り方。
乾燥マッシュで簡単スペインオムレツ
乾燥マッシュポテトで楽チンオムレツ♪
乾物豆を発芽で栄養ＵＰ◆ひよこ豆の醤油煮
発芽させる事で栄養価がＵＰ（コツ参照）乾物の豆を戻し→発芽させ→調理して頂きます発芽に時間はかかるけど豆に任せて気長に
和風マフィン☆抹茶と大納言＆かのこ豆
基本のマフィンの生地に抹茶を入れて和風にしました。二種類のお豆と抹茶の味がよく合います。
☆豆いっぱいチキンカチャトーラ☆
大好きなお豆をたくさん入れた鶏肉のトマト煮込み。ちょっと時間はかかるけど、作り方はとっても簡単です。おもてなしにも♡
豆ごはん ～ 豆＋さやの煮汁で炊き込んで
豆ごはんの美味しい季節❀さやと豆で取っただし汁でご飯をふっくらと炊き、豆は炊飯後に混ぜ込みました。
乾燥豆で。炊飯器で簡単！豆ごはんの作り方
地豆を使った豆ご飯を簡単に、栄養成分も逃さず食べる方法です。豆によって色々な色、風味のご飯に仕上がります！
豆からつくる簡単ポークビーンズ
乾燥豆があったのでチリコンカンをつくりかけたら、牛肉がなくポークビーンズに。でもとってもおいしくできました
めっちゃ簡単！≪お豆の・保温・炊き≫
お豆炊くの面倒くさいと思ってませんか？この方法なら簡単。炊飯器の保温機能でほっとけば、勝手にふっくら炊けます♡
節分豆茶
年を取ると豆を年の数食べるのが大変だけど、縁起の良いものは取り入れたい、そんなあなたにオススメです。
ErwtenSoupオランダ風豆スープ
オランダでよく飲んでいたお豆のスープ、乾燥豆で圧力鍋を使って作ってみました。本場の味とはちょっと違うかもだけど〜
katsura612 
乾燥モリンガの実のお茶
お手軽で栄養たっぷりの乾燥モリンガの実をお茶として♡
Reikitchen 
圧力鍋で5分加熱！豆の水煮
圧力鍋で簡単にふっくら豆
最高の美食！お豆と昆布の煮物
楽ちん♬お豆と昆布の煮物！
乾燥豆から作りました。
いつもは水煮の豆等を使いますが今回は乾燥豆を一晩浸水させて作ってみました。
クックGN272G☆ 
乾燥素材で簡単スープ
メインは、乾燥具材です。＋野菜を入れています。乾燥具材から、味が出るので美味しく仕上がります。
dad_kids その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022128
