生桃ゼリー２
前回作った生桃ゼリーを改良しました。
このレシピの生い立ち
前回作った桃ゼリーの味が薄味だったのでよりおいしく作ろうと考えました。
作り方
- 1
桃ジュースを鍋にいれて沸騰させる。
- 2
沸騰したらアガーを加えてホイッパーで混ぜる。
- 3
ボールに移してさます。バラオイルを入れて混ぜる。粗熱がとれたら容器にそそぐ。
- 4
ももを櫛切りにする。さらに斜めに半分に切る。
- 5
桃３切れで円になるようにゼリー液の入ったグラスに入れていく。２段か３段になるように入れる。
- 6
桃がゼリー液から飛び出していないか確認して冷蔵庫で冷やしかためる。
コツ・ポイント
アガーを使っているので４０度でかたまり始めるので注意する。
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