豆腐と小松菜ツナの速攻炒め☆薄アゲ入り

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

簡単・安い・まぁまぁヘルシー…かな^^; カリッと焼いた薄揚げがいい働きをしてくれます♪
このレシピの生い立ち
あるものでボリュームがそこそこあるものを作りたくこれにしました。

豆腐と小松菜ツナの速攻炒め☆薄アゲ入り

簡単・安い・まぁまぁヘルシー…かな^^; カリッと焼いた薄揚げがいい働きをしてくれます♪
このレシピの生い立ち
あるものでボリュームがそこそこあるものを作りたくこれにしました。

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材料

3~4人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁(300g)
  2. 小松菜 1束
  3. 薄揚げ 2枚
  4. ツナ缶(小) 1缶
  5. ごま 大さじ1
  6. ☆しょうゆ・酒 各大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジ600W2分30秒加熱し、水切り、小松菜は5cm程のざく切り、薄揚げはオーブントースターでカリッと焼きます。

  2. 2

    ☆も合わせておきます。フライパンに豆腐を崩しながら水気を飛ばすように1分強火、・のごま油を加えます。

  3. 3

    すぐに小松菜、油を軽く切ったツナ缶を入れて強火のまま2分程炒めます。

  4. 4

    合わせておいた☆を加え入れます。

  5. 5

    1分位炒め火を止め、焼いておいた薄揚げを入れざっくり混ぜできあがり♪

コツ・ポイント

今回は絹ごしを使いました。
2は油を入れずに豆腐を入れてください。その後ごま油を加えてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。こんな私のキッチンをフォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、腰のリハビリもやめたので今週(7/28)より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。首から背中、そして足の指まで激痛です。通っている整形外科の理学療法士が自分の配偶者のことを「嫁」といつも言うので嫌になり、他の病院を探すか悩み中。私は若いころから、この「嫁」とか嫁ぐとかいう言葉が大嫌い😿な変なババアです。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦なぜかやめられず今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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