きんぴら牛蒡

TYSK's cooksnap of when they made きんぴら牛蒡.
スピプー
スピプー @cook_40055329

ごま油とごまの香りが食欲をそそる、きんぴら牛蒡です
このレシピの生い立ち
我が家の定番のお惣菜レシピの一品です

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材料

3人分
  1. ごぼう 50グラム
  2. 人参 50グラム
  3. ピーマン 50グラム
  4. 調味料
  5. 　　酒 大匙２
  6. 　　砂糖 15グラム
  7. 　　醤油 小匙２
  8. 　　ごま油 小匙半分
  9. ごま 小匙2
  10. サラダ油 大匙１

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、水洗いしてささがきににする

    水を２，３度替え、ざるにあげて水気をよく切る

  2. 2

    人参は皮をむき細切りにする

    ピーマンは半分にきり中の種を取り出し細切りにする

  3. 3

    フライパンに油を熱しにんじん、ピーマンを炒め、ごぼうを合わせ
    炒めながら、お酒、砂糖で味をつけ、醤油を加える

  4. 4

    調味料が全体に回ったら、ごま油を加え少し炒めごまを振り掛ける

コツ・ポイント

フライパンで炒めにする

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レシピ作者

スピプー
スピプー @cook_40055329
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健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
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