卵とトマトのトロトロスープ

Name: 卵とトマトのトロトロスープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個(50g); たまねぎ 30g; 生しいたけ 2枚(20g); プチトマト 7～10個(100g); 水菜 1/6束(30g); 固形コンソメ 1/2個(2g); 水 カップ1と1/2杯(300cc); 塩、黒こしょう 少々; 片栗粉 小さじ1

ダイエットプラス @cook_40063035

卵はビタミンCと食物繊維以外のほとんどの栄養素を含む優秀食品！β‐カロテンを含むトマトと水菜を合わせてより栄養価アップ

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。トマトの酸味が溶け込んだ、彩りも鮮やかなスープです。献立にプラスするだけで、テーブルの上が華やかになります。

卵はビタミンCと食物繊維以外のほとんどの栄養素を含む優秀食品！β‐カロテンを含むトマトと水菜を合わせてより栄養価アップ

卵とトマトのトロトロスープ

ダイエットプラス @cook_40063035

卵はビタミンCと食物繊維以外のほとんどの栄養素を含む優秀食品！β‐カロテンを含むトマトと水菜を合わせてより栄養価アップ

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

卵 1個(50g)
たまねぎ 30g
生しいたけ 2枚(20g)
プチトマト 7～10個(100g)
水菜 1/6束(30g)
固形コンソメ 1/2個(2g)
水カップ1と1/2杯(300cc)
塩、黒こしょう少々
片栗粉小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小鍋に細かく切ったたまねぎとしいたけ、固形コンソメ、水を入れて煮ます。
2

たまねぎがやわらかくなったら、小さじ2の水で溶いた片栗粉を入れて煮立たせ、その中に溶き卵を流し入れます。
3

卵が固まったら塩、黒こしょうで味をととのえ、輪切りにしたトマトと水菜を入れます。
4

ひと煮立ちしたら火を止めて、器によそって出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトと水菜は火を通しすぎると食感が悪くなるので、鍋に加えてひと煮立ちしたらすぐに火を止めるようにします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ダイエットプラス @cook_40063035

2014/07/23 07:01に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

スープ水菜片栗粉しいたけミニトマト卵玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ