塩糀を使ったササミと青じその包み焼き
糀屋本店 @kojiyahonten
味付けは糀屋本店の塩糀のみ！
簡単美味しい包み焼きです。
青じそがアクセントになってＧＯＯＤ★
夏にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
糀屋スタッフの実家でよく作られている包み揚げを塩糀で美味しく仕上げました。
ササミがビックリするほど柔らかくジューシーになります！
糀屋本店(ｊ)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミはそぎ切りにし、塩糀に漬けておきます。
青じそは少し残っている茎の部分をカットし、半分に切る。 - 2
餃子の皮の上に、青じそ・ササミの順番に乗せ、餃子の外側に水を付け、折りたたんでくっ付けます。
- 3
フライパンに油を敷き、弱火～中火で焼きます。
両面カリッと焼けたら完成です★ - 4
塩糀の作り方はこちらからどうぞ ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2775124
コツ・ポイント
カリッと焼くのがコツです♪
ササミは薄めのそぎ切りにした方が火が通りやすいです。
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