フワとろでびっくり！高野豆腐の簡単おかず

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pabuちゃん
pabuちゃん @cook_40059621

レンジ調理で鍋いらず！耐熱容器一つでできる 超簡単＆美味おかず。一品足りない時に是非！

このレシピの生い立ち
高野豆腐をフワフワにするべくあみ出したレシピです。想像以上にフワフワとろとろになって自分でもびっくり！
味付けは「冷やしタヌキうどん」のイメージです。

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材料

１人分
  1. 高野豆腐の下ごしらえ用
  2. 高野豆腐（カットタイプでも可） 一枚（18g）
  3. 水 90ml
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 味付け用
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  7. 薬味（お好みで ）
  8. かつお削り節 適量
  9. もみ海苔 又は 刻み海苔 適量
  10. わさび 適量
  11. 薬味ネギなど 適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐より一回り大きい耐熱容器に　水・砂糖を入れて溶かし、高野豆腐を浸す。2〜３分おいて十分水分を吸わせる。

  2. 2

    レンジ加熱用の蓋又はラップをかけてレンジ加熱。レンジ強500Wで２分30秒（レンジ出力により加減）フワフワになればOK

  3. 3

    スプーンなどで食べやすい大きさに切り分ける。

  4. 4

    器に盛り 、お好みの薬味をのせて麺つゆをかけて完成！

    温かくても冷たくても美味しいです♪

  5. 5

    玉とじ丼もおすすめです。
    レシピID : 19769782

コツ・ポイント

冷めても美味しいので作り置きができます。
2.のレンジ加熱でフワフワ感が足りなければ20秒ほど追加してください。

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レシピ作者

pabuちゃん
pabuちゃん @cook_40059621
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小さなことだけど、毎日の『 美味しい！ 』って とっても幸せ。浮かんでくるアイデアを形にして、ちょっぴり 皆さんのお役に立てたなら、それも とっても幸せなこと。不思議なレシピ満載の pabuちゃんページ。よろしくお願いします♪
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