キャベツとえのきのあっさり炒め

クック漣ちゃん's cooksnap of when they made キャベツとえのきのあっさり炒め.
ぴよこねぃねぃ
ぴよこねぃねぃ @cook_40269251

相性の良いキャベツとえのきでお手軽に。山盛りのキャベツもペロッと食べきれちゃうシンプルで簡単な一皿です♪
このレシピの生い立ち
パンクしたキャベツを２つもいただいてしまい、大量消費したくて♪
うちはこどもも食べるので、胡椒はテーブルで取り分けてからかけます。

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材料

大人２人と幼児１人
  1. キャベツ 300g
  2. えのき 小１パック(今回は150g)
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 油 大さじ1と1/2
  5. しょうゆ お好みで
  6. 粗挽き黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは7～8ミリの太い千切りにする。
    芯の部分も気にしない♪

  2. 2

    えのきは石突きをとって、1/2の長さに切り、ほぐしておく。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、キャベツを炒める。油が全体に回ったらえのきと塩も投入し、よく混ぜる。

  4. 4

    鍋肌からおしょうゆを回し入れ、味をみて完成♪
    お好みで粗挽き黒胡椒を振っても美味しい。

コツ・ポイント

ありません。フライパンから野菜が溢れないように、かさが減ってから次を入れるくらいかな？
キャベツはところどころ焦げるくらいが美味しいです。

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ぴよこねぃねぃ
ぴよこねぃねぃ @cook_40269251
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お料理大好き。おいしいもの大好き。いつもCOOKPADを参考に、お料理を楽しんでます。
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