簡単♪トマト＆えのきの黒胡椒炒め

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☆ゆみよ☆'s cooksnap of when they made 簡単♪トマト＆えのきの黒胡椒炒め.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

トマトの旨味でえのきを頂くヘルシーデリ♪
シンプルな調味料でも驚きの美味しさです(^ ^)
このレシピの生い立ち
トマトの旨味を活かしてダイエットメニューを作ろうと思いました。

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材料

１人分
  1. トマト １／２〜１個(約１２０ｇ)
  2. えのき茸 １袋（小）
  3. 粗塩 小さじ１/４
  4. 粗引き黒胡椒 適量
  5. オリーブオイル（炒め用） 大さじ１

作り方

  1. 1

    トマトはひとくちサイズに切る。
    えのきは軸を切り落としてほぐす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して①をのせる。
    粗塩をふって蓋をし、２～３分蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら全体を混ぜ合わせ、粗引き黒胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

粗引き黒胡椒はしっかりふると美味しいです！

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つくれぽ (25)

つくれぽについて

レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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