キャベツのエスニック風桜エビ炒め
tabezuki82 @cook_40052314
キャベツと桜エビの相性はバッチリです。おつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
エスニックな感じのキャベツの炒め物が食べたくて、乾燥桜エビを使って作ってみました。
お野菜はキャベツでなくても、葉物野菜ならばなんでもいけそうです。パクチーを最後に散らしても美味しいですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、人参を適当に切り、フライパンに油、ｱﾝﾁｮﾋﾞ、桜エビを入れ少し炒目る。
- 2
エビの香りがしてきたら、キャベツ、人参、酒、塩を入れ炒める。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら、ガーリックパウダー、ナンプラー、レモン汁、塩で味を調整する。
コツ・ポイント
１）最初に油、ｱﾝﾁｮﾋﾞ、桜エビを炒め、エビの香りを出してから野菜を投入する。
２）最後のナンプラーは無くても良いが、レモン汁（ポッカレモン可）は入れましょう。
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