夏！簡単！茄子の豚バラ巻き★照り焼き風味
翼only @cook_40075374
居酒屋のメニューみたいな感じでできました♪子供も旦那も茄子が大好きなので取り合いになります♡カテゴリ登録されました♪
このレシピの生い立ち
夏はやっぱり茄子が旬なので、色んなレシピで食べたくて♪お肉を巻いたら、ご飯にも、ビールのお供にもあう、一品になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子に切り込みを入れて下さいね。
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- 2
写真のように お肉が巻きやすい大きさにカットします。
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- 3
バラ肉を半分に切り分け、茄子に くるくる巻いて下さい。
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- 4
ナスを焼く前に【タレ】の★を合わせておきます。
- 5
フライパンに少量のサラダ油をひいて、お肉を巻いた茄子の巻目を下にしてやいて、お肉に火が通るまで中火で焼きます。
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- 6
茄子がしんなりしてきたら、４の【タレ】を加えて弱火で２~３分煮詰めたら、出来上がり！
コツ・ポイント
お肉を巻くので、火の通りを良くするため ナスに切り込みを入れて焼くと、早く調理ができます。
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