圧力鍋で豚の角煮

圧力鍋とは別の鍋でゆで卵を作っております。
水に卵を入れ、鍋の蓋をしたまま弱火で7分。火を消して蓋をしたまま放置します。

大根は2cm幅に切り、皮をむく。豚肉は1.5cm幅に切る。

大根、豚肉、★を圧力鍋に入れて火にかける。圧力がかかってから中火で5分。

火を止め、圧力が下がったら、殻をむいたゆで卵を鍋に入れて放置。(一晩くらい置くと味がしみます)

チンゲンサイをサッと茹で、一口大に切り、角煮に添えたら出来上がり！